Brochettes de poulet au poivre et au romarin

Ingrédients :
- 4 Blancs de poulets sans os et sans peau
- 2 c à s de romarin finement haché
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 3 c à s de jus de citron
- 2 c à c de moutarde anglaise préparée
- 1 c à s de miel blond
- 2 c à s de poivre fraîchement moulu
- 1 c à s d'huile d'olive
Sel

Placez 1 blanc de poulet entre deux feuilles de film alimentaire et aplatissez-le délicatement avec un maillet. Coupez le poulet en bandes épaisses. Faites la même chose avec les autres blancs.Mettez les bandes de poulets dans un bol peu profond. Ajoutez les ingrédients et mélangez soigneusement. Couvrez et laissez mariner de 5 à 10 minutes.
Enfilez les bandes de poulet sur huit brochette en métal ou en bois et faites cuire de 4 à 5 de chaque coté en cuisson directe.